西安白酒批发,现货出售好评如潮

白酒根据其原料和生产工艺的不同,形成了不同的香型与风格,白酒的香型目前有12种,其中最具代表性的有酱香型、浓香型等。经常接触白酒的酒友不难发现:酱香型和浓香型,永远是白酒市场最受欢迎的两大香型,孰轻孰重难分胜负。西安白酒批发,现货出售好评如潮插图

酱香型白酒亦称茅香型,属大曲酒类。主要代表是贵州茅台酒,郎酒。其酒体具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征。在所有的白酒中,酱香型白酒所含的总酸是相当高的一种,可达2.0g/L(以乙酸计)以上,有着广大的消费群体,市场发展潜力很大。西安白酒批发,现货出售好评如潮插图(1)

浓香型白酒主要代表是五粮液,泸州老窖。具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体香成分是己酸乙酯,发酵容器为泥窖,采取续糟配料的投料方式发酵,故有“千年老窖万年糟,老窖酿酒,格外生香”之说。

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